一個人飲食習慣的好壞，直接影響脾胃功能的消化及營養(yǎng)的吸收，下面介紹幾種利于健康的飲食習慣。

  站著吃飯對世界各地不同民族用餐姿勢的研究表明，站立位最科學，坐姿次之，而下蹲位是最不科學。這是因為，下蹲時腿部和腹部受壓，血流受阻，影響胃的血液供給。

  好吃苦食苦味食物不僅含有無機化合物、生物堿等，而且還含有一定氨基酸。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)。苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

  晨起喝水早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗死，有的人稱之為“復活水”。有關專家認為，人經(jīng)過幾個小時的睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環(huán)，稀釋血液，相當于對體內(nèi)備器官進行了一次“內(nèi)洗滌”。

  飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好準備。

  還要多吃一些涼食。科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命。

  健康長壽從小開始培養(yǎng)。

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